Bombones de Café

¡Muy buenas! Hoy os traigo un dulce muy rico para este fin de semana, unos Bombones de Café con forma de cápsulas de Nespresso, veréis que como siempre son super fáciles de hacer y están riquísimos, porque quedan crujientes por fuera y cremosos por dentro, ummm! que ricos.

Y por si tenéis alguna duda a la hora de hacerlos, os dejo un vídeo para que ver como se hace la receta paso a paso.

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BOMBONES DE CAFÉ

Ingredientes

2 tabletas de chocolate

3 cucharaditas de café

100 ml nata líquida

Colorante alimenticio

Modo de preparación

1. Derretir el chocolate y cubrir el molde con este dejando una capa fina. Meter al congelador durante 5 minutos.

2. Montar la nata, añadir 3 cucharaditas de café y 2 de cucharadas de chocolate y mezclar hasta tener una mezcla cremosa.

3. Sacar los bombones del congelador y rellenar con la crema de café y cubrir con el resto de chocolate deshecho. Congelar 10 minutos.

4. Desmoldar los bombones y juntar dos de ellos para formar un capsula de nespreso completa. Para pegarlas solo necesitamos calentar un extremo con un mechero y apretar las dos partes entre ellas.

5. Pintar las capsulas de chocolate con el colorante alimenticio.

6. ¡ Y ya lo tenemos!

Espero que os guste y la compartáis ¡Hasta pronto!

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Si te ha gustado esta receta, también puede gustarte la de este enlace.

Chocolatinas para regalar

Bacalao con Vinagreta de Mostaza

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¡Hola de nuevo! Hoy os presento una receta express, esta muy rica y es muy sana. Se trata de un Bacalao con Vinagreta de Mostaza al horno, veréis que fácil de hacer es.

Poco a poco habrán más recetas sanas en el blog para compensar todas las otras recetas super dulces que colgamos :) ya me diréis que os parece la idea.

 BACALAO CON VINAGRETA DE MOSTAZA

bacalao mostaza

vinagreta mostaza

Ingredientes 

Bacalao congelado

Harina

Aguacate

Brotes tiernos

Ingredientes Vinagreta

4 cucharas de Aceite de oliva Virgen

 2 cucharadas Mostaza Dijon

 2 cucharadas Vinagre de vino blanco

2 cucharadas Limón exprimido

Pimienta al gusto

Sal

Modo de preparación

Precalentamos el horno a 200 º

1. Hacemos la vinagreta vertiendo todos los ingredientes en un bote de cristal, tapamos el bote y removemos para mezclar bien.

2. Ponemos el bacalao en una bandeja de horno y regamos con la vinagreta.

3. Horneamos con el horno precalentado unos 12 minutos

4. Colocamos los brotes tiernos en un plato, cortamos el aguacate a laminas con el pelador de patatas y raspamos la piel de un limón para darle más sabor.

5. Sacamos el bacalao del horno y lo colocamos sobre la cama de brotes tiernos y regamos con la vinagreta.

bacalao

Y si os gusta esta receta no os olvidéis de compartirlas y de seguir nuestro blog.

Aquí tenéis otras recetas sanas y deliciosas:

Más que sopa

Salmorejo

Falsos Cupcakes

Hola de nuevo y ¡Feliz año nuevo!

Espero que el año haya empezado muy bien y siga así o mejor, hoy os traigo una receta ideal para cualquier celebración, unos falsos cupcakes, este nombre se debe a que se trata de un postre que a primera vista puede parecer un cupcake pero no lo es. Para que sepáis como hacer esta receta facilísima  y riquísima os dejo la receta.

cupcake de mascarpone

Cupcake

FALSOS CUPCAKES 

Ingredientes 

1 tableta de chocolate negro

1 tableta de chocolate con leche

1 tarrina de queso mascarpone

200 ml de nata para montar

azúcar al gusto

Modo de preparación

1. Derretir el chocolate en el microondas en la función desfrost.

2. Untar un molde de tartaletas o unas capsulas de cupcakes con una capa un poco espesa de chocolate y meter en la nevera.

3. Poner en un bol la nata, el queso mascarpone, el azúcar y montar.

4. Derretir de mientras el chocolate con leche.

5. Una vez montada la crema añadir el chocolate e integrar en el crema.

6. Poner todo la crema en una manga pastelera con un boquilla que nos guste.

7. Sacar las tartaletas de la nevera, desmoldar y rellenar con la crema.

¡Y ya tenemos nuestros falsos cupcakes!

Espero que os guste y que la compartáis con quien queráis

cupcake

Galletas de jengibre

¡Feliz Navidad! Os traigo una receta muy fácil para hacer con niños, las galletas de jengibre. Se trata de una receta muy buena y fácil de hacer .

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Ingredientes

350 g de harina

Una cucharadita de jengibre en polvo

Un chorrito de vainilla

150g Azúcar

1 huevo

250 g de mantequilla

1 sobre de gaseosa

Sal

Modo de preparación

1. Batir la mantequilla que tendremos en punto pomada.

2. Añadir el huevo y seguir batiendo.

3. Añadir la harina tamizada, el jengibre, la vainilla, el azúcar y batir.

4. Cuando la mezcla ya sea homogénea, estirar la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno y cortar las galletas como queráis.

5. Hornear con el horno precalentado a 180º.

6. Sacar las galletas del horno y poner sobre una rejilla para que se endurezcan.

7. Decorar las galletas con fondant o glasa real.

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Espero que paséis felices fiestas y muy pronto os traeremos nuevas ideas para fin de año.

Árbol de Navidad de chocolate

¡Hola de nuevo! Que poquito queda para Navidad, es por eso que ya os traigo alguna idea para hacer algo diferente, divertido y muy rico para estas fiestas.

Para mi una de las mejores cosas de la Navidad es el árbol de Navidad, porqué es como un poco mágico, es por eso que esta receta va de un Árbol e Navidad de Chocolate.

Aquí os dejo el vídeo y ya me contaréis si os gusta y pronto más recetas e ideas navideñas.

 

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ÁRBOL DE NAVIDAD DE CHOCOLATE 

Ingredientes 

300 gr chocolate blando
100 gr chocolate con leche
Lacasitos
Oreo
Marshmallow
Colorante alimentario
Y necesitaremos PVC para alimentación

Modo de preparación

1. Derretir el chocolate blanco al baño maría o en el microondas en la función defrost.
2. Teñir el chocolate de verde.
3. Hacer con el PVC de 5 a 8 circunferencias de diferente tamaño de menor a mayor.
4. Rellenar con el chocolate y decorar los bordes con oreo, lacasitos y marshmallow.
5. Meter en el frigorífico.
6. Una vez este consistente, desmoldar.
7. Colocar los círculos en orden de más grande a más pequeño, lo haremos calentando el chocolate con un mechero para que se enganche con el siguiente círculo.
8. ¡Ya tenemos nuestro Árbol de Navidad de Chocolate!

Mousse de Cítricos

¡Muy buenas! Hoy os traigo una nueva receta para sorprender y que podéis presentar de varias maneras según la ocasión, se trata de un Mousse de Cítricos muy rico y muy fácil de hacer.

Este postre os puede servir como idea para hacer un postre ligero para estas fiestas o para cualquier otra ocasión.

Y además de esta receta ya estoy preparando ideas de decoración, postres y comidas para estas fiestas que durante estas semanas os iré mostrando, espero que os sirvan de ayuda :p

Os dejo con el vídeo y ya me diréis que os parece…

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MOUSSE DE CÍTRICOS

Ingredientes

Para la cobertura

1 bote de mermelada de naranja

4 láminas de gelatina

Para el mousse

1 naranja

3 claras de huevo pasteurizadas

200 ml de nata fresca

8 láminas de gelatina neutra

limón en pasta

100 gr de azúcar

Para la base

15 galletas de chocolate

100 gr de mantequilla derretida

Modo de preparación 

1. Trituramos las galletas, derretimos la mantequilla en el microondas y mezclamos.

2. Ponemos la mezcla en la base de nuestro molde y refrigeramos.

3. Montamos la claras con la mitad del azúcar.

4. Montamos la nata con el resto del azúcar.

5. Mezclamos la nata y las claras montadas con movimientos envolventes.

6. Ponemos en un cazo el zumo de una naranja y 8 láminas de gelatina ya hidratadas y calentamos hasta que nos quede todo líquido.

7. Una vez enfriada la mezcla anterior, añadimos a nuestra mezcla de nata y claras montadas y removemos de nuevo.

8. Añadimos una cucharada de limón en pasta y removemos.

9. Vertemos la mezcla en nuestro molde y refrigeramos.

10. Por último ponemos en un cazo la mermelada con un poquito de azúcar ( depende de cada uno) y el resto de láminas de gelatina ya hidratadas y calentamos hasta obtener un mezcla uniforme.

11. Una vez fría nuestra cobertura, sacamos de la nevera nuestro molde, vertemos por encima y volvemos a refrigerar hasta que quede compacto, más o menos 30 minutos o 1 hora.

12. Y ya tenemos nuestro Mousse de Cítricos.

Pizza

¡Hola de nuevo! Ya llega el frío y apetece más quedarse en casa, pero no tiene porqué ser solitos, así que os traigo una receta muy fácil para hacer una cena que cunde mucho aunque sea para mucha gente.  Hoy os traigo una receta muy sencilla para hacer la masa de una pizza. Ya sabéis que pueden haber muchas variaciones, pero esta es la que yo hago de vez en cuando y la verdad es que sale rica.  Así que aquí os dejo la receta para que cuando os apetezca hagáis una noche peli y pizza :p

MASA DE PIZZA

Ingredientes 

1 kg de harina

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1/2 vaso de aceite

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1 cerveza

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20 gr Levadura fresca

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Modo de preparación 

1. Poner la harina en un bol formando un volcán y añadir la cerveza y la sal en el centro.

2. Desmenuzar la levadura fresca por encima.

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3. Añadir el aceite y las especias, orégano y albahaca.

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4 .Amasar hasta que quede esta textura.

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5. Colocar en un bol y tapar con un trapo de algodón para que la levadura repose y la masa suba.

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6. Cuándo la masa doble su tamaño, ya la tenemos.

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7. Poner en una superficie limpia y enharinada.

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8. Estiramos con un rodillo hasta que quede bien finita.

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9. Rellenamos con los ingredientes que más nos gusten.

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10. Horneamos y comemos :p

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¡¡¡Ya la tenemos!!!

Pues ya la tenéis, espero que os guste y que la hagáis prontito.

¡Ya sabéis,  compartir nuestras entradas con vuestros amigos y no os olvidéis de seguir nuestro blog!

¡Muy Buenas! Hoy os traigo una receta riquísima y muy fácil que hace mi padre, es el Risotto. En esta ocasión el Risotto que os traigo es de setas, porqué me gusta mucho ir a cogerlas al bosque y esta semana cogimos unas variedades muy ricas, pero esta misma receta se puede hacer de lo que más os guste, como por ejemplo beicon o espinacas :)

Bueno aquí os dejo el vídeo a ver que os parece y espero vuestros comentarios.

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Ingredientes

Arroz ( 1 cucharón por persona)
2 cebollas
2 o 3 dientes de ajo
1’5 l de Caldo
200 gr Queso
Setas al gusto
1 brick de nata liquida para cocinar
Vino blanco
Sal y pimienta
Aceite

Modo de preparación

1.Cubrir de aceite la base de paellera.
2.Rallar el ajo y la cebolla y sofreír.
3.Añadir las setas y sofreír.
4.Añadir el arroz, (un cazo por persona) y marear.
5. Cubrir con vino blanco toda la superficie.
6. Añadir el caldo y cubrir como con el vino.
7. Esperar a que se espese un poco y añadir la nata líquida.
8. Remover de vez en cuando hasta que quede cremoso.
9. Por último añadir el queso por encima cubriendo todo el arroz y tapar.
10. Y ya tenemos listo nuestro Risotto.

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Risotto de Setas

Más que Sopa

¡Hola! Como ya está llegando el frío os traigo esta receta que os solucionará más de una comida.

La sopa es un plato muy rico para cuando empieza ha hacer frío, por eso hoy os traigo una receta muy sencilla para hacer sopa y dos platos buenísimos más con las sobras de la sopa, una crema de calabaza y unos calabacines rellenos. Veréis que nadie diría que son hechos de sobras.

 

calabacines rellenos

 

SOPA 

Ingredientes

1 calabaza  pequeña

1 manojo de apio

1 nabo

1 chirivía

3 patatas

1 cebolla

1 puerro

2 cuartos de pollo

1 hueso salado

1 hueso de espinazo

sal

Modo de preparación 

1. Llenar por la mitad una olla con agua caliente y ponerla a hervir.

2. Pelar todas las verduras, lavarlas y cortarlas a trozos.

3. Quitar la piel al pollo.

4. Añadir a la olla todos los ingredientes junto a 2 o 3 cucharadas de sal. Si al poner todos los ingredientes la olla no estuviera llena, añadiremos agua caliente hasta arriba dejando solo 2 dedos sin agua.

5. Dejar hervir durante 1 hora y media y de vez en cuando ir quitando con el cucharón la espuma que se genera en la parte de arriba de la olla.

6. Colar la sopa y reservar el resto de ingredientes.

¡Y ya tenemos nuestra sopa!

Aclaraciones y consejos

- Para ahorrar energía cortamos las verduras en trozos y ponemos ya el agua caliente, pero también se puede hacer con agua fría y la verdura sin cortar, pero tardará bastante más en hacerse y el gasto de energía será mayor.

- Pelar el pollo es opcional, se hace para que el caldo tenga menos grasa.

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CREMA DE CALABAZA

Ingredientes

1 calabaza  pequeña hervida para hacer caldo

1/2  manojo de apio hervido para hacer caldo

3 patatas hervidas para hacer caldo

1 cebolla hervida para hacer caldo

1 puerro hervido para hacer caldo

1 brick de nata liquida

Sal,pimienta y pimentón dulce

Modo de preparación

1. Trituramos todos los ingredientes con un poquito de sal, pimienta y pimentón dulce.

¡Ya tenemos nuestra crema de calabaza!

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CALABACINES RELLENOS

Ingredientes

2 Cuartos de pollo hervidos para hacer el caldo

4 calabacines

Queso para gratinar

Sal, pimienta y nuez moscada

Modo de preparación

1. Poner agua a hervir.

2. Lavar los calabacines y cortarlos por la mitad y cuando el agua hierva, escaldarlos en la olla durante 3 minutos.

3. Picar el pollo del caldo con la picadora o con la batidora y añadir la nuez moscada, la pimienta y la sal.

4. Una vez fríos los calabacines, rellenar con el pollo picado y acabar con el queso para gratinar por encima.

5. Gratinar unos 10 minutos.

¡Y ya tenemos  nuestros calabacines rellenos!

calabacines rellenos

Aclaraciones y consejos

- En principio los calabacines con solo 3 minutos de escaldado ya tienen suficiente para quedar tiernos, pero si no fuera el caso dejarlos unos minutos más.

Bueno, espero que os hayan gustado las recetas de hoy, y como veis de una simple sopa podemos sacar unos platos muy ricos y rápidos de hacer.

Ahora ya sabéis a compartirlo con vuestros amigos y a probar la receta que está ¡¡muy rica!!

Halloween Party

¡ Muy Buenas! Se acerca Halloween y os traigo unas ideas muy fáciles y terroríficas para decorar vuestra mesa y hacer vuestra Halloween Party.

Primero de todo, podéis ver un ejemplo de decoración.

Para decorar la mesa tenemos una vajilla en negro, a su lado encontramos unos murciélagos de cartulina dónde hemos puesto los cubiertos y las servilletas.

Por otro lado a lo que se refiere a la decoración de la habitación, hemos hecho murciélagos con globos negros y cartulinas, calabazas con cartulinas y hemos utilizado guirnaldas naranjas para decorar el techo.

Halloween Party

Para acabar hemos hecho una deliciosa mesa dulce, compuesta por cake pops de nube con colores de Halloween y cupcakes  de chocolate, en forma de búho, facilísima de hacer que vi en Internet, hecho con oreo y lacasitos.

Halloween mesa dulce

Cajitas en forma de murciélago llenas de chucherías  y manzanas cubiertas de candymelts y chocolate negro.

Halloween Mesa Dulce

Y por último unas riquísimas galletas decoradas con glasa real y fondant.

halloween cookies

halloween cookies

Y en unos días más ideas …

Y no os olvidéis de hacer lo más divertido en Halloween, disfrazarse :)

Comparte estas ideas y demás con tus amigos.