¡Muy buenas!

Hoy os traemos una receta buenissiiiima y muy pero que muy fácil de hacer. Esta receta es una de las primeras porqué creo que fue de las primeras recetas dulces que hice y me hacia ilusión que estuviera en el blog y además las galletas acostumbran a gustar a todo el mundo, y más las que llevan trocitos de chocolate!
A continuación tenéis la receta completa y lo más importante un vídeo de nuestra colaboradora Andrea de como se hacen que quieras que no, siempre es más fácil hacer algo cuando lo has visto antes.

COOKIES CON TROCITOS DE CHOCOLATE

COOKIES CON TROCITOS DE CHOCOLATE

Ingredientes

110 gr de mantequilla

80 gr azúcar moreno

50 gr azúcar blanco

1 huevo

220 gr harina

1/2 cucharadita de levadura

una pizca de sal

un chorrito de vainilla

100 gr de chocolate a trocitos

Modo de preparación

1.Mezclamos la mantequilla en pomada ( la sacamos el día antes para conseguir la textura adequada o la metemos al microondas durante 30 segundos) añadimos el azúcar moreno y el blanco, una pizca de sal y un chorrito de vainilla.

2.Cuándo esté todo mezclado añadimos la harina y la levadura tamizada a la mezcla. Y batimos o amasamos de nuevo.

3. Finalmente cuándo tengamos una mezcla homogénea añadimos los trocitos de chocolate y batimos.

4. Una vez todo mezclado ponemos la masa que ya será manipulable encima de papel film transparente y hacemos un cilindro alargado.

5. Ahora metemos nuestra masa en la nevera durante 30 minutos o 10 minutos en el congelador.

6. Cuándo la masa este más dura le quitamos el papel film transparente y empezamos a cortar las galletas y les vamos dando la forma  que queramos con las manos.

Precalentamos el horno a 180º

7. Colocamos todas las galletas en una bandeja de horno con una base de papel de cocina o silicona para que no se enganchen y al horno que estará a 180º unos 10 minutos.

8. Una vez las saquemos del horno veréis que están un poco blanditas, así que con mucho cuidado y con la ayuda de una espátula las iremos colocando en una bandeja de rejilla para que se enfríen. Veréis como en unos minutos se habrán puesto crujientes.

9. Y ya tenéis vuestras cookies caseras, ¡espero que os gusten!

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A tener en cuenta

Las galletas os pueden durar bien bien 2 semanas si las guardáis en una lata hermética o en bolsitas de celofán. Aunque sinceramente, a mi nunca me han durado tanto, se acaban siempre antes.