¡Hola de nuevo!
Hoy os traigo una Mona de Pascua, es una de las tradiciones que más me gustan del año, aquí en Cataluña la regalan los padrinos a sus ahijados el lunes de Pascua. Las Monas de Pascua originalmente eran un bizcocho con huevos cocidos en su interior, pero con lo años los huevos empezaron a ser de chocolate y esas son las que a mi me gustan ¡Las Monas de Chocolate!
Y también os quería explicar alguna novedades de ” Cris Sosweet”, poco a poco intentamos que podáis encontrar en más sitios nuestras recetas e ideas, es por eso que ahora también podéis acceder desde:
Blog Cris Sosweet ELLE , ya que ahora somos unos de los blogs que podéis encontrar en la revista ELLE
Blogovin Cris Sosweet también podéis seguir nuestro blog des de Blogovin y tener organizados todos vuestros blogs en un mismo lugar y guardar las recetas o ideas que más os gusten.
Así que hoy tenemos una receta de Mona de Pascua facilísima y con chocolate.
MONA DE PASCUA
INGREDIENTES
Para el bizcocho
125 gr de azúcar moreno
125 gr de harina
6 huevos
1 sobre de levadura
vainilla
Para la decoración
1 tableta de chocolate
1 transfer para chocolate
Huevos de chocolate para decorar
MODO DE PREPARACIÓN
1. Separar las claras de la yemas, y batir las yemas con el azúcar moreno hasta que se blanqueen y quede una crema.
2. Montar las claras a punto de nieve.
3. Mezclar la crema de yemas con la harina y la levadura tamizadas.
4. Incoorporar la claras a la mezclas y mezclar con movimientos envolventes.
5. Poner la mezcla en un molde y hornear con el horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos.
6. Para la decoración, derretir chocolate y colocar en una manga pastelera y extender el chocolate haciendo redondas dentro de un bol de agua helada hasta que obtengamos un nido de chocolate y entonces retirar del agua.
7. Hacer el transfer colocando chocolate encima de la lamina y enganchar en el bizcocho ya horneado y enfriado.
8. Retirar el plástico del chocotransfer y decorar el bizcocho por encima con chocolate y poner el nido encima.
¡Ya lo tenemos!
Espero que os guste y nos sigaís en todas nuestras redes sociales. ¡Hasta pronto!
