imagen Como hacer Focaccia

¡Hola de nuevo!

Os traigo una receta muy relacionada con el tema del que os quiero hablar hoy, Street Food, la Focaccia, un pan italiano que se puede hacer con lo que quieras o rellenar con lo que más te guste.

La Focaccia rellena se puede comer dónde tu quieras, es por eso que hoy os quiero enseñar unas fotitos que hice del Van Van. El Van Van se define como un Mercado Gastronómico, la verdad es que se tratan de una iniciativa muy original, de vehículos antiguos reformados con mucho estilo y con una estetica vintage.

street food

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street food

FOCACCIA 

500 gr de harina

400 gr de agua

25 gr levadura fresca

1 cucharada de sal

Para rellenar

Olivas

1 Cebolla tierna

Atún

1 Tomate

Modo de preparación 

Precalentar el horno a 250 ºC

1. Poner en un bol la harina, la levadura, el agua y la sal y mezclar tono hasta obtener un mezcla homogénea.

2. Añadir la cebolla cortada y las olivas a rodajas y mezclar.

3. Verter la mezcla en un molde y pintar con aceite.

4. Hornear 5 minutos a 250 ºC y luego 15 minutos a 200 ºC.

5. Una vez horneada rellenar con atún, tomate, lechuga y jamón

Focaccia

Foccacia

como hacer Focaccia

Espero que os haya gustado y que visitéis algún día al Van Van seguro que os encantará.

Hasta pronto!

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