Coca Forner

¡Hola de nuevo! Hoy os traigo una receta de mi tierra, una Coca de Forner, o lo que es lo mismo una cosa de panadero típica de Cataluña. Se trata de una coca muy fácil de hacer pero de sabor sorprendente.

Probar de hacerla en casa para merendar un día con un vasito de chocolate caliente o un café con leche y veréis que merienda más rica y hecha por vosotros que siempre es más gratificante :p

dsc_0711dsc_0712dsc_0724

COCA DE FORNER

Ingredientes

500 gr de harina de fuerza

280 gr de agua

5 gr de sal

25 gr de aceite de oliva suave

25 gr de levadura fresca

Azúcar moreno al gusto

Anís

Vainilla ( opcional)

Modo de preparación 

  1. Amasar la harina, el aceite y la sal y un poquito de agua, cuando se vaya integrando vamos añadiendo el resto de agua poco a poco hasta que todo quede integrado. Amasamos 12 min.
  2. Poner en un bol y tapar con un paño de algodón limpio o una servilleta durante  1hora para que la masa doble su tamaño.
  3. Hacer un coca grande o dos más pequeñas y ponerlas encima de la bandeja de horno y dejar que crezca un poquito más mientras se precalienta el horno a 250 ºC.
  4. Pintar las cocas con aceite, anís y espolvorear con azúcar. Si queremos añadir unas gotas de vainilla por encima.
  5. Hornear unos 10-15 minutos a 250 ºC.
  6. ¡Ya la tenemos! ¡Recién hecha siempre esta más rica, así que pruébala!

Espero que os haya gustado y que me dejéis los comentarios en las redes sociales o en la web del blog. ¡Hasta pronto!

Anuncios

No te olvides de dejar tu comentario

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s